Esta é uma foto de um barbaquá. Trata-se de um equipamento que se presta para sapecar a erva mate e posteriormente transformá-la para ser usada na preparação de deliciosos tererés e chimarrões.
Em São Lourenço havia um barbaquá construído pelos paraguaios que lá moravam, os quais mediante um contrato de arrendamento junto aos Ribeiros, recebiam autorização para a extração da erva mate, sapecá-la e posteriormente comercializá-la.
Dentre os paraguaios que trabalharam na extração da erva mate em São Lourenço podem ser citados os irmãos João Batista, Venceslau e Brígido. Estes paraguaios se tornaram muito amigos da Família Ribeiro e de certa forma podem ser considerados com uma extensão desta.
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